Crab and Claw, Siam Paragon

ร้าน Crab and Claw ตกแต่งโดยจำลองท่าเรือในเขตนิวอิงแลนด์มาไว้ที่ร้าน เริ่มตั้งแต่แผนที่ของนิวอิงแลนด์ที่เห็นได้ชัดตรงหน้าร้าน พอเปิดประตูเข้ามาในร้านก็จะพบกับแผงอาหารทะเลสดๆ ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมสดหรือปูทะเลนำเข้าที่จะหมุนเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามฤดูกาลของแต่ละพันธุ์ ด้วยคอนเซ็ปต์ Sustainable seafood

ล็อบสเตอร์สดๆ ทั้งหมดที่ร้านใช้เป็นวัตถุดิบส่งตรงจากรัฐเมน รัฐทางตอนเหนือสุดของสหรัฐ   เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ Steamed Lobster ล็อบสเตอร์นึ่งทั้งตัวเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย, Grilled Lobster ล็อบสเตอร์ย่างเนยกระเทียม, Highlife Lobster ล็อบสเตอร์อบกับเนยหอยเม่น โรยด้วยไข่หอยเม่น และไข่ปลาบิน, Manila Clam & Shrimp Boil หอยอบสไตล์นิวอิงแลนด์กับกุ้ง ข้าวโพด มันฝรั่งและผงโอเบย์

นอกจากนี้ก็ยังมี เมนู C&C Platter ประกอบไปด้วย ล็อบสเตอร์ไซซ์กลาง (นึ่งหรือย่าง) ปูทะเล 2 ตีว (นึ่ง,ย่างหรือโรยผลโอเบย์) และกุ้งอบโอเบย์, C&C Lobster Boil ล็อบสเตอร์กุ้ง หอย ชอริโซ่ อบกับข้าวโพดและมันฝรั่ง และ C&C Crab ปูทะเลอบโอเบย์