[title]
Cose Club คาเฟ่น้องใหม่เพิ่งเปิดแบบสดๆ ร้อนๆ ที่มาแล้วได้ทั้งจิบกาแฟแกล้มขนมปังโฮมเมด เดินดูอาร์ต นั่งทำเล็บ ครบจบในตึกสีน้ำเงิน ไม่ไกลจากตลาดบอง มาร์เช่
ถ้าเป็นสายอาร์ตอาจจะเคยได้ยินชื่อแกลอรี่ Red Cose ในย่านเอกมัยกันมาบ้าง ล่าสุดทางทีมงานได้ขยับขยายความเป็นคอมมูนิตี้ออกมาอีกฟากของเมืองกับ Cose Club พื้นที่รวบรวมทุกสิ่งอย่าง ที่สามารถแตกและต่อยอดออกมาจากความรักในศิลปะได้ทั่วทั้งพื้นที่ 4 ชั้น
บริเวณชั้น 1 จะเป็นเหมือน common area ของบ้านที่ทุกอย่างจะอยู่รวมกันในพื้นเปิดโล่ง บาร์ไม้ยาวตามแนวร้าน สามารถแปรเปลี่ยนหน้าที่ได้ตลอดทั้งวัน จะเป็นโต๊ะดีเจเวลามาเปิดแผ่น เพราะตรงนี้ยังทำหน้าที่เป็นที่วางเครื่องเล่นแผ่นเสียงจาก Gadhouse (ถูกใจก็ซื้อกลับบ้านได้ด้วย) หรือจะเป็นบาร์ยามกลางคืน ไปจนถึงโต๊ะให้นั่งจิบชา กาแฟ แกล้มกับขนมปังทำเองของร้าน ที่เริ่มต้นจากความชอบทำให้สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนๆ กินกัน จนเอามาพัฒนาศึกษาปรับสูตรด้วยตัวเอง เป็นขนมปังซาวร์โดสูตรเฉพาะมีความนุ่มไม่บาดเหงือก และเป็นวีแกนเพราะไม่มีเนย นม น้ำตาล บางสูตรที่ใส่สมุนไพรก็มาจากที่ปลูกเองด้วย
ตัวเลือกเมนูขนมปังของร้านจะมี 3 แบบ คือ Bagel, Focaccia และ Ciabatta สามารถเลือกสั่งทั้งแบบเมนูโทสต์ แซนด์วิช และ ชาชูก้า ที่สามารถเปลี่ยนหน้าได้ตามชอบ เราลองเมนู Shashuka Foccacia (180 บาท) ความนุ่มของขนมปังฟอคคาเชียมาเจอกับความนุ่มของไข่ที่สุกพอดี ในซอสมะเขือเทศรสกลมกล่อม ไม่ฉุนเครื่องเทศเป็นจานที่กินแล้วละมุนทุกคำ ซึ่งเราว่านี้คือจุดเด่นของร้านเลยกับการเสิร์ฟรสชาติกลางๆ ใครกินก็ถูกใจ เพราะอย่าง Butter board Smoked Salmon (270 บาท) ก็ละมุนกินเพลินดี
เครื่องดื่มถ้าเป็นกาแฟสามารถเลือกเมล็ดคั่วอ่อน กลาง เข้มในทุกเมนูได้ (80-120 บาท) อีกเมนูที่ร้านแนะนำคือ Organic herb infused water ส่วนผสมสมุนไพรอบแห้งลาเวนเดอร์ คาโมมายล์ มิ้นต์ และกุหลาบ เลือกสั่งได้ทั้งร้อนและเย็น
ขึ้นมาชั้น 2 ที่ยังเชื่อมต่อกับข้างล่างอยู่เพราะเป็นชั้นลอยจะเป็นโซนที่นั่งเสียส่วนใหญ่ มีมุมเล็กๆ ของร้านทำเล็บสุดน่ารัก Cerene nail bar ถัดขึ้นไปชั้น 3-4 จะเป็นสตูดิโอสำหรับซ้อมเต้นหรือเวิร์กช็อปตามแต่ใครจะมาใช้พื้นที่
ช่วงนี้ร้านเพิ่งเปิดให้บริการ เราว่าในอนาคตน่าจะมีโปรแกรม ปาร์ตี้ หรือเวิร์กช็อปสนุกๆ เกิดขึ้นที่นี่แน่นอน อย่างล่าสุดก็มีการจับมือกับ Madi Wine Bar ไปเปิดป็อปอัปที่ร้าน ทำให้น่าจะพอมองเห็นภาพว่า Cose Club คือฮับที่อยากชวนคนมาทำอะไรหรือจะไม่ทำอะไรเลยก็ได้
Cose Club ตั้งอยู่ที่ถนนเทศบาลสงเคราะห์ ไม่ไกลจากตลาดบอง มาเช่ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00 - 23.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ cose.club
ถ้าเป็นสายอาร์ตอาจจะเคยได้ยินชื่อแกลอรี่ Red Cose ในย่านเอกมัยกันมาบ้าง ล่าสุดทางทีมงานได้ขยับขยายความเป็นคอมมูนิตี้ออกมาอีกฟากของเมืองกับ Cose Club พื้นที่รวบรวมทุกสิ่งอย่าง ที่สามารถแตกและต่อยอดออกมาจากความรักในศิลปะได้ทั่วทั้งพื้นที่ 4 ชั้น
บริเวณชั้น 1 จะเป็นเหมือน common area ของบ้านที่ทุกอย่างจะอยู่รวมกันในพื้นเปิดโล่ง บาร์ไม้ยาวตามแนวร้าน สามารถแปรเปลี่ยนหน้าที่ได้ตลอดทั้งวัน จะเป็นโต๊ะดีเจเวลามาเปิดแผ่น เพราะตรงนี้ยังทำหน้าที่เป็นที่วางเครื่องเล่นแผ่นเสียงจาก Gadhouse (ถูกใจก็ซื้อกลับบ้านได้ด้วย) หรือจะเป็นบาร์ยามกลางคืน ไปจนถึงโต๊ะให้นั่งจิบชา กาแฟ แกล้มกับขนมปังทำเองของร้าน ที่เริ่มต้นจากความชอบทำให้สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนๆ กินกัน จนเอามาพัฒนาศึกษาปรับสูตรด้วยตัวเอง เป็นขนมปังซาวร์โดสูตรเฉพาะมีความนุ่มไม่บาดเหงือก และเป็นวีแกนเพราะไม่มีเนย นม น้ำตาล บางสูตรที่ใส่สมุนไพรก็มาจากที่ปลูกเองด้วย
ตัวเลือกเมนูขนมปังของร้านจะมี 3 แบบ คือ Bagel, Focaccia และ Ciabatta สามารถเลือกสั่งทั้งแบบเมนูโทสต์ แซนด์วิช และ ชาชูก้า ที่สามารถเปลี่ยนหน้าได้ตามชอบ เราลองเมนู Shashuka Foccacia (180 บาท) ความนุ่มของขนมปังฟอคคาเชียมาเจอกับความนุ่มของไข่ที่สุกพอดี ในซอสมะเขือเทศรสกลมกล่อม ไม่ฉุนเครื่องเทศเป็นจานที่กินแล้วละมุนทุกคำ ซึ่งเราว่านี้คือจุดเด่นของร้านเลยกับการเสิร์ฟรสชาติกลางๆ ใครกินก็ถูกใจ เพราะอย่าง Butter board Smoked Salmon (270 บาท) ก็ละมุนกินเพลินดี
เครื่องดื่มถ้าเป็นกาแฟสามารถเลือกเมล็ดคั่วอ่อน กลาง เข้มในทุกเมนูได้ (80-120 บาท) อีกเมนูที่ร้านแนะนำคือ Organic herb infused water ส่วนผสมสมุนไพรอบแห้งลาเวนเดอร์ คาโมมายล์ มิ้นต์ และกุหลาบ เลือกสั่งได้ทั้งร้อนและเย็น
ขึ้นมาชั้น 2 ที่ยังเชื่อมต่อกับข้างล่างอยู่เพราะเป็นชั้นลอยจะเป็นโซนที่นั่งเสียส่วนใหญ่ มีมุมเล็กๆ ของร้านทำเล็บสุดน่ารัก Cerene nail bar ถัดขึ้นไปชั้น 3-4 จะเป็นสตูดิโอสำหรับซ้อมเต้นหรือเวิร์กช็อปตามแต่ใครจะมาใช้พื้นที่
ช่วงนี้ร้านเพิ่งเปิดให้บริการ เราว่าในอนาคตน่าจะมีโปรแกรม ปาร์ตี้ หรือเวิร์กช็อปสนุกๆ เกิดขึ้นที่นี่แน่นอน อย่างล่าสุดก็มีการจับมือกับ Madi Wine Bar ไปเปิดป็อปอัปที่ร้าน ทำให้น่าจะพอมองเห็นภาพว่า Cose Club คือฮับที่อยากชวนคนมาทำอะไรหรือจะไม่ทำอะไรเลยก็ได้
Cose Club ตั้งอยู่ที่ถนนเทศบาลสงเคราะห์ ไม่ไกลจากตลาดบอง มาเช่ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00 - 23.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ cose.club