ลองจินตนาการดูว่า คุณกำลังก้าวเข้าสู่โลกที่เสียงเมืองค่อย ๆ จางหายไป ก่อนจะรู้ตัวว่ารอบข้างจากเมืองใหญ่ กลายเป็นใจกลางป่าสีเขียวชอุ่ม ที่ COBA ร้านอาหารน้องใหม่น่าสนใจแห่งกรุงเทพ ฯ พร้อมจะพาคุณสัมผัสประสบการณ์ทานอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งกลางธรรมชาติสีเขียว ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยบรรยากาศป่าเขตร้อนที่ชวนหลง
ผู้อยู่เบื้องหลังโอเอซิสแห่งป่านี้เชฟ โอลิวิเยร์ ลิมูซิน (Olivier Limousin) เชฟระดับมิชลินสตาร์ ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารทั่วโลกมาหลายปี ร่วมกับ เชฟ เซบาสเตียน ลาลาน (Sebastien Lallane) แห่งครัว COBA รังสรรค์เส้นทางผจญภัยผ่านอาหาร ที่ผสานความจัดจ้านของละตินอเมริกาเข้ากับเทคนิคการทำอาหารอันประณีตแบบฝรั่งเศส
เริ่มการผจญภัยสุดแปลกใหม่ผ่านรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย เมนูไฮไลท์ที่น่าสนใจ คือ ‘tuna tataki’ จานทูน่ารสสดชื่นจากซอสส้มจี๊ด (280 บาท) ‘wagyu French toast’ (250 บาท) ทาร์ทาร์วากิวรสกลมกล่อม ทานคู่เฟรนช์โทสเคล้าความนุ่มและรสอูมามิของเนื้อ และที่ประทับใจ ‘humita gyoza & ibirico ham’ (220 บาท) เกี๊ยวซ่าที่อัดแน่นไปด้วยความหวานมัน เสริมด้วยรสเค็มและกลมกล่อมของ joselito iberico ที่เค็มนิด ๆ เสริมเข้ากับความกรอบของตัวเกี๊ยว
COBA เป็นร้านที่ออกแบบให้ดึงสายตาแต่แรกเข้า แล้วรสชาติจะประทับในความทรงจำ ด้วยรายละเอียด การผสานรสชาติชวนให้กลับมาเรื่อย ๆ และนอกจากรสชาติที่เป็นดาวเด่นของมื้ออาหารแล้ว บรรยากาศยังไม่แพ้กัน ร้านได้รับการออกแบบทุกมุมให้ชวนดื่มด่ำไปกับความงามและลึกลับของป่าใหญ่