รวมร้านเบเกิลแป้งนุ่มหนึบ เมนูบรันช์ยอดฮิตของเหล่านิวยอร์กเกอร์

ร้านเบเกิลที่กระแสแรงตั้งแต่เป็นร้านตั้งโต๊ะ จนเปิดสาขาใหม่ที่ซอยสาทร 11 ก็ยังมีเจ้าประจำตามมาทานกันเรื่อยๆ เพราะนอกจากแป้งเบเกิลที่ทำสดใหม่ทุกวัน ทางร้านยังมีครีมชีสรสพิเศษให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นแบล็กทรัฟเฟิล มิกซ์เบอร์รี หรือเบคอนข้าวโพดชีส แถมยังชูทั้งเบเกิลคาวและเบเกิลหวานแบบไม่ให้น้อยหน้ากัน แต่ถ้าเลือกไม่ได้ว่าจะทานแบบไหนดี เราแนะนำให้สั่งเมนู Cranberry Walnut Bagel with Cranberry and Parma ที่เข้ากันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษมาเซอร์ไพรส์ไม่ซ้ำทุกสัปดาห์ เช่น มัตฉะราสป์เบอร์รี บานอฟฟี่ และบั๋ญหมี่ ที่ ซอยสาทร 11 แยก 5 เปิดให้บริการวันพุธ-จันทร์ (ปิดวันอังคาร) เวลา 07.00 - 15.00 น.

สายคาร์บพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าถ้ามาเยือนย่านบางนาต้องไม่พลาด เพราะร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องความไส้แน่น ไม่ว่าจะซอสหรือท็อปปิงก็ให้มาแบบจัดเต็ม โดยเฉพาะเมนู Tamago Bomb ที่ใส่ทั้งไข่ต้มโชยุสไตล์ญี่ปุ่น สลัดไข่ และแรดิชสด ส่วนเมนูยอดฮิตอย่างเบเกิลแซลมอนรมควันก็มีให้เลือกถึง 3 แบบ อีกหนึ่งสิ่งที่โดดเด่นไม่แพ้กันคือซอสผักชีลาว (dill sauce) ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และเข้ากับท็อปปิงต่างๆ ได้เป็นอย่างดี สำหรับคนชอบทานขนมหวานก็แนะนำให้สั่ง  เบเกิลสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และชาไทย ที่ 80 Hand Brew Bar ซอยอุดมสุข 24 เปิดให้บริการวันอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) วันธรรมดา 08.30 - 16.30 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 09.00 - 17.00 น.

ร้านเบเกิลเจ้าดังจากสิงคโปร์กับสาขาแรกที่ศาลาแดง ร้านนี้โดดเด่นเรื่องไส้ที่มีให้เลือกหลากหลายและไม่เหมือนใคร เริ่มที่เมนู Personal Best มาพร้อมสแปม แฮชบราวน์ เนยถั่ว ไข่ดาว ราดด้วยซอสสไปซี่อัลยอลี หรือมายองเนสรสกระเทียม อีกเมนูที่อยากแนะนำคือ The Lee เพราะจะได้ความชุ่มฉ่ำของอกไก่ซูวี สับปะรด พร้อมด้วยกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวของต้นหอม แตงกวาดอง ซอสแกงกะหรี่แบบสิงคโปร์ และน้ำมันพริกเหล่ากานมา เราจึงได้หลายรสชาติในคำเดียว ส่วนใครที่ไม่ทานเบเกิลคาว ทางร้านก็มีเบเกิลหวานอย่าง Salted Caramel Pandan Coconut ให้เลือกอีกด้วย ที่ ซอยยมราช ศาลาแดง เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00 - 16.00 น.

หากไปเดินเล่นแถวประดิพัทธ์ ศาลาแดง สุขุมวิท ปากเกร็ด ไปจนถึงเชียงใหม่หรือภูเก็ต จะเจอกับร้านเบเกิลในบ้านสีเขียวขาวที่เปิดหน้าต่างบานเล็กๆ ให้ทุกคนมา grab & go กันตั้งแต่ช่วงสายจนถึงบ่าย แม้ว่าร้านนี้ไม่ได้เน้นเมนูหวือหวาหรือไส้แน่นทะลัก แต่มีแป้งเบเกิลและครีมชีสให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย สำหรับแป้งที่แนะนำให้ลองคือ French Toast แป้งกรอบและรสชาติหวานจากน้ำตาล และ Jalapeno Cheddar ชีสเยิ้มๆ กับความเผ็ดของพริกฆาลาเปญโญ จากนั้นก็เลือกครีมชีสและท็อปปิงอื่นๆ ได้ตามใจชอบ ส่วนตัวเราชอบเบเกิลหวานของร้านนี้เป็นพิเศษ ทั้ง Orange Chocolate และ Peanut Butter and Jelly ที่ ซอยประดิพัทธ์ 13 พญาไท เปิดให้บริการวันอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 09.00 - 14.00 น.

การได้ทานเบเกิลในบรรยากาศโฮมมี่คงเป็นสิ่งที่หลายคนตามหาในกรุงเทพฯ ซึ่งร้านนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ส่วนใครที่ชอบทานเบเกิลเพราะแป้ง เราก็อยากแนะนำร้านนี้เช่นกัน เพราะแป้งของร้านนี้มีความนุ่มหนึบตามมาตรฐานของเบเกิล แต่ทานแล้วไม่รู้สึกหนักท้องหรือแน่นจนเกินไป แถมยังมีให้เลือกทั้งเบเกิลคาว เช่น Chicken Cheese Pesto และ Anchovi Mozzarella รวมถึงเบเกิลหวานอย่าง Nutella Walnut และ Banana Caramel โดยทางร้านจะเสิร์ฟเบเกิลมาคู่กับมันฝรั่งทอดกรอบ โคลสลอว์ และแตงกวาดอง ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ ที่ ซอยเย็นอากาศ สาทร เปิดให้บริการวันอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 09.00 - 18.00 น.

อีกหนึ่งร้านเบเกิลที่มีสาขาอยู่ทั่วกรุงเทพฯ ทั้งสาทร ประชาอุทิศ เจริญนคร สะพานควาย และอุดมสุข ร้านนี้เน้นทำรสชาติให้เหมือนที่นิวยอร์กและมีแป้งให้เลือกค่อนข้างเยอะ สำหรับแป้งที่เราลองทานแล้วชอบ แถมยังมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ Mozzarella Cheese และ Banana Walnut ต่อให้สั่งเดลิเวอร์รีมา แป้งก็ยังกรอบอร่อยเหมือนทานที่ร้าน โดยสามารถสั่งได้ทั้งเบเกิลชิ้นเดียว หรือจะสั่งเป็นโหลเพื่อเก็บไว้ทานก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีรสชาติพิเศษที่หาทานไม่ได้จากร้านอื่น เช่น ฟักทอง กระเทียมครีมชีส มันฝรั่งชีส และข้าวเหนียวมะม่วง ที่ เจริญนคร กรุงธนบุรี 

หากทานเบเกิลทรงกลมจนเบื่อหรืออยากชิมหลายรสชาติในครั้งเดียว ต้องมาที่คาเฟ่บรรยากาศเป็นกันเองย่านอารีย์ เพราะที่นี่มีเมนู Assorted Bagel หรือเบเกิล 4 ชิ้น 4 รสชาติ คือตับไก่บด ฮัมมุส ครีมชีสเบอร์รีรวม และอิคุระซาซิก หรือซอสกรีกโยเกิร์ตปรุงรส ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน แถมใครที่ทานแล้วติดใจก็สามารถซื้อสเปรดแยกกลับไปทานที่บ้านได้ด้วย ความพิเศษของร้านนี้ไม่ได้มีแค่สเปรดที่ทำเองเท่านั้น แต่ยังทำแป้งเบเกิลแบบซาวร์โดวจ์ด้วยตัวเองทุกขั้นตอน ทำให้สัมผัสด้านนอกกรอบ เนื้อด้านในนุ่มฟู ทานแล้วไม่หนักท้องจนเกินไป ที่ ซอยพหลโยธิน 2 พญาไท เปิดให้บริการทุกวัน วันธรรมดา 07.00 - 16.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 10.00 - 18.00 น.

ร้านนี้เป็นร้านที่มีเมนูเบเกิลน้อยสุดในบรรดาร้านทั้งหมดที่เรายกมา แต่อยากพาทุกคนมาสัมผัสประการณ์ที่เป็นขั้นกว่าของการทานเบเกิล ซึ่งสิ่งที่ทำให้แตกต่างจากร้านอื่นคือการทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลี้ยงยีสต์ หมักยีสต์ จนขึ้นรูปเป็นขนมปัง ถึงแม้หน้าร้านที่ถนนบำรุงเมืองจะมีขนาดกะทัดรัด แต่ขนมและเครื่องดื่มที่ทุกคนจะได้ทานนั้นคุณภาพคับร้านแน่นอน โดยเฉพาะเมนูเบเกิล 5 ชีส ที่ใส่ชีสหลากชนิดมาให้ทานบนแป้งเบเกิลกรอบนอก เนื้อด้านในนุ่มหนึบกำลังดี แถมหลายเสียงยังบอกอีกว่ารสชาติครีมชีสของร้านนี้อร่อยและแตกต่างจากร้านอื่นโดยสิ้นเชิง ที่ ถนนบำรุงเมือง ป้อมปราบศัตรูพ่าย เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00 - 16.00 น.

คาเฟ่บ้านเก่ายุค 80 ที่ตั้งใจเสิร์ฟเบเกิลโดยเฉพาะ โดยมีแป้งเบเกิลให้เลือกกว่า 10 แบบ เช่น อบเชยลูกเกด ฟักทอง ผักโขมชีสมอสซาเรลลา กระเทียมชีส และโรสแมรีกับเกลือทะเล ส่วนสเปรดก็มีให้เลือกเยอะไม่แพ้กัน มีทั้งมิโสะกระเทียมครีมชีส โรสแมรีน้ำผึ้ง ช็อกโกแลตครีมชีส และเมเปิลไซรัป แต่สำหรับใครที่ไม่อยากเลือกเองก็สามารถจิ้มเมนูคอมฟอร์ตอย่างแซลมอนรมควันหรืออะโวคาโดที่ทางร้านมีอยู่แล้ว และยังมีอีก 1 เมนูน่าสนใจคือ Egg Benedict ที่เสิร์ฟพร้อมซอสฮอลแลนเดซสุดละมุน ที่ ซอยทุ่งมังกร 9 ตลิ่งชัน เปิดให้บริการวันพุธ-จันทร์ (ปิดวันอังคาร) วันธรรมดา 07.00 - 17.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 09.00 - 17.00 น.

ร้านเบเกิลอายุกว่า 10 ปีที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองแทบทุกสาขา เหมาะสำหรับการสั่งมาทานเป็นมื้อเช้าก่อนเริ่มงาน จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้ขายดีคือแป้ง ครีมชีส และไส้ที่มีให้เลือกหลากหลาย โดยเฉพาะเบเกิลแป้งข้าวไรย์ พัมเพอร์นิกเกิล (ขนมปังสีน้ำตาลแดงยอดนิยมจากเยอรมนี) และซิมิต (ขนมปังตุรกีเคลือบด้วยงาคั่วทั้งก้อน) ที่รับรองว่าไม่เหมือนร้านอื่นแน่นอน และเราอยากแนะนำให้สั่ง Pastrami เมนูยอดฮิตจากนิวยอร์กที่มีทั้งเนื้อวัวสไลซ์ ชีส หอมแดง และมัสตาร์ด รสชาติออกเค็ม เผ็ด เปรี้ยว ส่วนใครที่อยากสั่งเมนูง่ายๆ มาทานเล่นก็ห้ามพลาดเบเกิลชิปส์อบกรอบกับฮัมมุสสุดเข้มข้น ที่ ซอยสุขุมวิท 33 คลองตันเหนือ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.00 - 17.00 น.