โรตีมะตะบะท่าพระจันทร์

เท่าที่เคยกินโรตีมะตะบะมา คนขายถ้าไม่ใช่ไทยมุสลิมก็จะเป็นแขกไปเลย แต่ที่ท่าพระจันทร์เป็นร้านแรกที่เราเห็นเจ้าของร้านเป็นคนไทยเชื้อสายจีน ในขณะที่มือกำลังสาละวนอยู่กับการทอดโรตีบนกระทะใบใหญ่ เจ้าของร้านก็เล่าที่มาที่ไปของร้านให้ฟังว่า เดิมทีบรรพบุรุษเปิดร้านขายหอยทอดแล้วมีแขกมาขายโรตีอยู่ข้างๆ ขายไปขายมาจนสนิทกัน ลูกหลานร้านหอยทอดก็ไปช่วยเขาขายบ้างจนได้วิชา พอแขกอายุเยอะจนขายไม่ไหว ร้านหอยทอดก็เลยเข้ามารับช่วงต่อ

เจ้าของร้านคนปัจจุบันเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ขายมาแล้วไม่ต่ำกว่า 30 ปี แต่ถ้านับตั้งแต่รุ่นอากงร้านนี้ก็เปิดมาราว 80 ปีแล้ว สูตรที่ขายดิบขายดีอย่างทุกวันนี้เป็นสูตรที่ถูกปรับให้กลิ่นเครื่องเทศอ่อนลงเพื่อให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ไส้โรตีมีให้เลือกทั้งไส้ไก่ (ขายดีที่สุด) ไส้เห็ด และไส้ซีฟู้ด มีหอมใหญ่เป็นเครื่องเทศหลักแต่กลิ่นไม่ฉุน ส่วนแป้งโรตีก็จะใช้แบบบาง ห่อไส้แน่นๆ นำไปทอดจนกรอบแล้วเสิร์ฟคู่กับอาจาดรสเปรี้ยวหวาน ขายราคาเริ่มต้นชิ้นละ 40 บาท

นอกจากโรตีมะตะบะแล้ว ข้างๆ ก็ยังมีร้านหอยทอดที่อยู่คู่กันมานานให้สั่งมากินได้อีกหนึ่งเมนู ซึ่งเจ้าของร้านเผยเคล็ดลับความอร่อยให้ฟังว่าที่ร้านจะใช้แป้งใส ซึ่งต้องใช้เวลาทอดนานกว่าแป้งขุ่น แต่ทอดเสร็จแล้วกรอบและอร่อยกว่าแน่นอน