แชงพาเลซ (Shang Palace)

Shang Palace (แชงพาเลซ) ห้องอาหารจีนประจำโรงแรมแชงกรี-ลาฯ ซึ่งตั้งอยู่ในเขตบางรัก ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา เป็นห้องอาหารจีนต้นตำรับที่เสิร์ฟเมนูกวางตุ้งรสชาติดั้งเดิม ปรุงโดยเชฟชาวจีน เชฟเชา ไวแมน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจีนกวางตุ้งและมากทั้งฝีมือ รวมถึงประสบการณ์ด้านการทำอาหารนานกว่า 40 ปี

ห้องอาหารเปิดอยู่บนชั้น 3 ของโรงแรม ภายในมีบรรยากาศหรูหราสไตล์จีน มีขนาดโต๊ะเหมาะสำหรับคนที่มาเป็นคู่ ไปจนถึงกลุ่มใหญ่ รวมถึงมีห้องแบบส่วนตัวให้บริการเช่นกัน โดยเมนูอาหารใหม่ล่าสุดที่เชฟเชารังสรรค์และพร้อมเสิร์ฟในห้องอาหารครั้งนี้มีหลากหลายตั้งแต่ จานกินเล่น จานหลัก บาร์บีคิว ซุป อาหารทะเล ข้าว ก๋วยเตี๋ยว และของหวาน

โดยมีเมนูไฮไลท์อย่างเช่น หมูแดงเลิศรส ที่เสิร์ฟแบบชิ้นหนาทว่าเคี้ยวนุ่ม เนื้อปูยัดไส้ทอดกรอบ ซึ่งใช้วิธีทอดน้ำมันแบบพิเศษที่ทำให้ด้านนอกกรอบแต่ด้านในไม่อมน้ำมัน หรือ วุ้นชาหอมหมื่นลี้ ของหวานที่เชฟคิดค้นขึ้นมาเอง

แชงพาเลซ เปิดให้บริการมื้อกลางวัน ทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำ ทุกวันศุกร์-เสาร์ เวลา 17.30 - 22.30 น. สามารถสอบถามหรือสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 0 2236 7777 หรืออีเมล restaurant.slbk@shangri-la.com