‘ข้าวใหม่ปลามัน’ สำรับฤดูหนาวสุดพิเศษที่ R-HAAN

มาอัพเดทเมนูฤดูหนาวที่ R-HAAN ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ที่ขึ้นชื่อเรื่องการนำเสนออาหารไทยในแบบร่วมสมัย ล่าสุดพวกเขาเปิดตัวสำรับพิเศษ "ข้าวใหม่ปลามัน แห่งภูมิปัญญาอาหารไทย" ที่รวบรวมวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากทั่วประเทศ ตั้งแต่ยอดดอยอินทนนท์ยันเบตง

ไฮไลท์ของสำรับนี้อยู่ที่การนำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาลในช่วงเก็บเกี่ยวข้าวใหม่ ที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ที่สุด เริ่มต้นด้วย Amuse Bouche ที่นำเสนอรสชาติจากทั้ง 5 ภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นสลัดมะเขือเทศคอนฟิตสไตล์ล้านนา เสิร์ฟพร้อมมูสอโวคาโดจากโครงการหลวง ห่อใส้เห็ดชิตาเกะในขนมจีบทรงดอกไม้ และเมนูแปลกตาอย่างครอกเกต์ปลาดุกผสมผักบุ้ง

ต่อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 4 รายการ และไฮไลท์ของคอร์สดินเนอร์อยู่ที่เมนูอย่าง ‘กุ้งแม่น้ำราชบุรีต้มยำน้ำใส' ที่ใช้กุ้งแม่น้ำคุณภาพเยี่ยม ‘หลนปูไข่ทานคู่ผักเคียง’ รวมถึงอาหารจานหลักให้เลือกระหว่าง ’พะแนงไทยคู่ใจเป็ดย่าง’ หรือ ‘แกงพริกขี้หนูสวนเนื้อซี่โครงไทยวากิว’ ที่ต้องบอกว่าทีเด็ดคือ ‘ข้าว’ ที่เสิร์ฟมาในหม้อดินเผา เป็นข้าวอบด้วยสมุนไพรไทยและกระเทียมดำ ที่ทางเราถึงกับขอเพิ่มอีกหม้อเลยทีเดียว

ปิดท้ายมื้อด้วยของหวานสุดพิเศษ ‘สังขยาหน้าหนาว 110 วัน’ และ Petit Four ที่รวมขนมหวานขนาดพอดีคำ ทั้งมาเดอลีนวานิลลา นํ้าผึ้ง ทองเสน่หากุหลาบ ดาราทอง และช็อกโกแลตชาไทย

เซตเมนูราคา 5,212++ บาทต่อท่าน ไวน์แพริ่ง 3,512++ บาทต่อท่าน สำรองที่นั่งได้ที่ R-HAAN เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยที่ถ่ายทอดผ่านฤดูกาลได้อย่างงดงาม