Maison Mizuki บาร์กลิ่นอายญี่ปุ่นผสมฝรั่งเศสที่จะมอบประสบการณ์ดีๆ ให้ทุกคนผ่านวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ

หากคุณเป็นหนึ่งคนที่หลงใหลในกลิ่นและรสชาติอันซับซ้อนของวิสกี้ เราอยากพาไปทำความรู้จักกับ Maison Mizuki (เมซง มิซูกิ) บาร์วิสกี้เปิดใหม่ในโรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท ที่ผสมผสานความเป็นเอเชียและฝรั่งเศสไว้อย่างลงตัว

แต่ก่อนจะพูดถึงความน่าสนใจทั้งหมดของบาร์ใหม่แห่งนี้ คงต้องเริ่มด้วยการแนะนำให้ทุกคนรู้จักกับ Mizuki เสียก่อน เธอคือตัวละครที่ถูกสร้างขึ้นมาโดยมีภูมิหลังว่า เธอถูกเลี้ยงดูโดยคุณลุงซึ่งเป็นผู้นำเข้าและเชี่ยวชาญเรื่องวิสกี้ ที่อาศัยอยู่ในเมืองเล็กๆ ของญี่ปุ่น และเคยร่วมเดินทางไปกับคุณลุงเพื่อออกตามหาวิสกี้ที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก ทำให้ความหลงใหลของคุณลุงที่มีต่อวิสกี้ได้ถูกส่งต่อมาให้เธอโดยไม่รู้ตัว

ครั้งหนึ่งในการเดินทางไปกรุงปารีส คุณลุงของมิซูกิตกหลุมรักกับสาวท้องถิ่น และตัดสินใจสร้างครอบครัวที่นั่น ปารีสจึงกลายเป็นบ้านหลังที่สองของเธอ ที่นั่นมิซูกิได้เรียนรู้และซึมซับภาษา วัฒนธรรม ศิลปะ และแฟชั่น ก่อนตัดสินใจเปิดบาร์ชื่อ Maison Mizuki ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากคุณลุงของเธอและช่วงเวลาที่ทั้งสองได้ใช้ร่วมกัน

Maison Mizuki ไม่ใช่บาร์ลับ แต่มีลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ คือก่อนเข้าบาร์ต้องกดกริ่งที่ด้านขวาของประตู จากนั้นมิซูกิจะดูผ่านจอว่าใครมา แล้วค่อยเปิดประตูให้ พอเข้าไปข้างในเราก็จะเจอเธอยืนรอต้อนรับในชุดกิโมโนที่มีความเซ็กซี่อยู่บนจอขนาดใหญ่ ส่วนการตกแต่งภายในร้านจะตกแต่งด้วยลวดลายดั้งเดิมของญี่ปุ่น เสริมด้วยความโมเดิร์นแบบฝรั่งเศส

วิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ คือ 3 องค์ประกอบหลักของ Maison Mizuki เพียงไม่กี่ก้าวจากประตูเราจะพบกับโซนของบาร์ที่ตกแต่งไว้ด้วยขวดของวิสกี้นานาชนิด ซึ่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งจากทั้งหมดกว่า 100 ชนิดที่มีให้เลือกดื่ม และนอกจากนั้นยังมี “วิสกี้ ไบเบิล” ที่จะช่วยให้คุณรู้จักที่มาและรสชาติของวิสกี้แต่ละชนิดได้เป็นอย่างดี

สำหรับซิกเนเจอร์ค็อกเทลของ Maison Mizuki มีทั้งหมด 6 แก้ว รังสรรค์ขึ้นจากความรัก ประสบการณ์การเดินทาง วัฒนธรรม และเรื่องราวต่างๆ ในชีวิตของมิซูกิ ประกอบด้วย Espresso Sake-tini (550 บาท) ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้ากาแฟ สาเก และกาแฟ เป็นการผสมผสานวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของชาวฝรั่งเศสและเครื่องดื่มขึ้นชื่อของญี่ปุ่นอย่างสาเกเข้าไว้ด้วยกัน

Mizuki Sour (520 บาท) ความลงตัวของวิสกี้ น้ำเชื่อมยูสุ น้ำมะนาว และกลิ่นแองโกสตูราบิตเทอร์ ที่ออกมาเป็นค็อกเทลรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่มีสัมผัสนุ่มๆ ของโฟมไข่ขาวอยู่ด้านบน

Rouge et Salé (500 บาท) แก้วนี้คือเครื่องดื่มที่แสดงถึงความรักที่มิซูกิมีต่อคุณลุง ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความรักของคุณลุงที่มีต่อเบคอน นอกจากส่วนผสมอย่างไวน์แดง คิโนบิ ราสป์เบอร์รี่บด และน้ำมะนาวแล้ว แก้วนี้ยังมีไฮไลต์เป็นการตกแต่งด้วยเบคอนบางกรอบ

Murazaki Bliss (500 บาท) ค็อกเทลที่รวมเรื่องราวการผจญภัยทั่วโลกของมิซูกิ มีส่วนผสมของเหล้าบ๊วย น้ำผึ้ง น้ำโทนิก และเลม่อนบิตเตอร์ เป็นเครื่องดื่มที่มีความฟลอรัล ให้ความสดชื่น

Sayuri (480 บาท) ได้แรงบันดาลใจจากความรักที่มิซูกิมีต่อญี่ปุ่นและไทย แก้วนี้จึงมีส่วนผสมของสาเก น้ำเชื่อมมะพร้าว และน้ำเลม่อน เป็นการผสมผสานเอกลักษณ์ของทั้งสองประเทศเอาไว้อย่างลงตัว

Miso Nori (480 บาท) ค็อกเทลที่มีส่วนผสมหลักเป็น 3 วัตถุดิบของญี่ปุ่น ได้แก่ เหล้าบ๊วย มิโซะ และผงชิโซะโนริ สื่อถึงความหลงใหลในรสชาติและขนบธรรมเนียมญี่ปุ่นของมิซูกิ

เรื่องอาหาร Maison Mizuki จะเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ สะอาด และที่สำคัญคือรสชาติอร่อย เมนูแนะนำคือ Premium Sashimi Moriawase เซ็ตรวมปลาดิบแบบพรีเมี่ยมที่ใช้ปลาตามฤดูกาลของญี่ปุ่น (1,290 บาท สำหรับเซ็ตปลา 5 ชนิด และ 2,450 บาท สำหรับเซ็ตปลา 7 ชนิด)

Maison Mizuki Set (1,890 บาท) เซ็ตรวมนิกิริ หรือ ข้าวปั้นสารพัดหน้า เสิร์ฟมาพร้อมกัน 20 คำ ประกอบด้วย Salmon Lava Roll, Unagi Roll, Avocado & Cream Cheese Roll, Engawa Nigiri, Chutoro Nigiri และปลาดิบอีก 3 ชนิด

Usuzukuri (650 บาท) ปลากระพงแดง (มาได) ญี่ปุ่นแล่บาง เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย ซอสพอนสึ และ Tuna Tataki (430 บาท) ทูน่าแล่บาง เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าขูด แตงกวา และซอสพอนสึ

Maison Mizuki ถูกออกแบบมาให้เป็นมากกว่าบาร์ที่ผู้คนจะมาดื่มด่ำกับเครื่องดื่มและอาหาร แต่ยังตั้งใจให้ที่นี่เปรียบเสมือนบ้านที่มีบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ มีชีวิตชีวา และผู้คนสามารถเชื่อมโยงกันผ่านความรักที่มีต่อวิสกี้ ค็อกเทล และอาหารญี่ปุ่น

Maison Mizuki ตั้งอยู่ชั้นล็อบบี้ โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 01.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่

อีเมล: H5213-FB11@SOFITEL.COM

เบอร์โทรศัพท์: 02-1269999

เว็บไซต์: bit.ly/46iiz8b

เฟซบุ๊ก: facebook.com/MaisonMizuki

อินสตาแกรม: @maisonmizukibkk