ลงลึกประวัติสาเก JUYONDAI และ N by HIDETOSHI NAKATA ที่ Okura Master Class

โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ ได้นำ JUYONDAI และ N by HIDETOSHI NAKATA สองสุดยอดสาเกจากโรงผลิตสาเก ทาคางิ มาร่วมมอบประสบการณ์แห่งความละมุนละไมของสาเกญี่ปุ่น ในงาน Okura Master Class ณ โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ

JUYONDAI เป็นชื่อที่ได้รับการยกย่องมายาวนานในฐานะแบรนด์สาเกระดับพรีเมียม มีจุดเริ่มต้นจากโรงผลิตสาเกทาคางิ ในเมืองยามากาตะ ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น ด้วยภูมิประเทศที่ถูกปกคลุมด้วยหิมะหนา และภูมิปัญญาการผลิตที่ดำเนินกิจการต่อเนื่องมากว่า 400 ปี ผ่านมือผู้สืบทอดกว่า 15 รุ่น ทำให้ JUYONDAI มีจำนวนการผลิตที่จำกัด เพื่อรักษาคุณภาพสูงสุด ทั้งความใสและรสชาติเยี่ยม จนเป็นที่ยอมรับในระดับโลก

ความพิเศษของ JUYONDAI ได้ดึงดูดความสนใจของ ฮิเดโทชิ นากาตะ อดีตนักฟุตบอลทีมชาติญี่ปุ่น ผู้หลงใหลในวัฒนธรรม งานฝีมือ และสาเก โดยนากาตะมีเป้าหมายสำคัญในใจว่า “จะนำทรัพย์สินอันมีค่าของญี่ปุ่นไปสู่โลกกว้าง และต้องทำจนแน่ใจว่าทรัพย์สินเหล่านั้นสามารถยืนหยัดได้อย่างยั่งยืน”

ด้วยวิสัยทัศน์นี้ นากาตะจึงได้ร่วมมือกับ ทัตสึโกโระ ทาคางิ ทายาทรุ่นที่ 15 ของโรงผลิตสาเกทาคางิ สร้างสรรค์สาเก N by HIDETOSHI NAKATA ซึ่งผลิตจำกัดเพียงรุ่นละ 1,000 ขวดเท่านั้น โดยใช้ข้าวคุณภาพสูงสองสายพันธุ์ ได้แก่ ยามาดะ นิชิกิ และ ไอยามะ เกรด A จากเมืองโยกาวา ผสานกับน้ำพุบริสุทธิ์จากยามากาตะ พร้อมกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน จึงได้สาเกที่มีรสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้สุกและดอกไม้สีขาวที่แฝงความสง่างาม

ล่าสุด Bacchus Global บริษัทนำเข้าสปิริตชั้นนำของประเทศไทย ได้รับเลือกให้เป็นผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการรายแรกและรายเดียวในประเทศไทย โดยใช้ระบบการจัดเก็บและขนส่งที่ควบคุมอุณหภูมิ -8 องศาเซลเซียส เพื่อรักษาคุณภาพระดับตำนานของทั้งสองแบรนด์นี้ให้สมบูรณ์แบบที่สุด