ดินเนอร์ 7 คอร์สพิเศษ โดยเชฟทิม บัตเลอร์ แห่งร้าน Eat Me ที่ The Peri Hotel Khao Yai

ชวนคู่รักที่ยังไม่ได้ฉลองวาเลนไทน์ ไปฉลองย้อนหลังกับดินเนอร์ 7 คอร์สสุดพิเศษ โดยเชฟระดับโลกอย่างทิม บัตเลอร์ (Tim Butler) เฮดเชฟของ Eat Me ร้านอาหารดังย่านสีลมที่ชื่อนี้จะต้องคุ้นหูนักชิมแน่นอน เพราะได้รับ Michelin guide Bangkok สองปีซ้อน ครั้งนี้ทิม บัตเลอร์ ชวนให้ทุกคนไปกินมื้อค่ำฝืมือเขาท่ามกลางธรรมชาติ บรรยากาศดีๆ มีภูเขารอบล้อมที่ห้องอาหารชาวบ้าน แห่งโรงแรม The Peri Hotel Khao Yai ในวันเสาร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2566 นี้

ดินเนอร์ครั้งนี้ เชฟทิม บัตเลอร์ได้เลือกหยิบเอาแรงบันดาลใจจากเมนูอาหารไทย ผสานเข้ากับสไตล์บาร์บีคิวอเมริกัน เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของรสชาติอาหารไทย ที่เสิร์ฟในห้องอาหารชาวบ้าน โดยเชฟจะเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากโซนเขาใหญ่ กับวัตถุดิบนำเข้าพรีเมียมอย่างหมูดำไอเบอริโก

เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง “Local Heirloom Tomato Salad” ที่มีส่วนประกอบจากใบชาทางภาคเหนือ ตามด้วย “Grilled Corn Soup” กินคู่กับแหนมสร้างความน่าสนใจ สำหรับเมนูหลักจะเป็น “Smoked Trip Congee” กับ “Roasted Hamachi Collar” เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำพริก, “Grilled Bone Marrow & Oxtail Curry” เสิร์ฟพร้อมข้าวจี่ และ “Charred Iberico Pluma” ทานคู่กับซอสโรเมสโซ ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง “Green Tea Crema” เสิร์ฟคู่กับข้าวโพดในรูปแบบของซัลซ่า ซึ่งข้าวโพดนี้เป็นวัตถุดิบจากอำเภอปากช่อง

ในมื้อพิเศษนี้สามารถแพร์รี่กับไวน์ ที่เลือกโดย Sommelier แห่งโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon อย่างอ๊อตทาร่า ไพน์ (Ottara S.Pyne) ที่รับรองว่าช่วยเติมประสบการณ์มื้อนี้ได้ดีทีเดียว

ใครที่สนใจสามารถสำรองได้แล้วตั้งแต่นี้เป็นต้นไป หากจองก่อนวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2566 จะได้รับส่วนลด 10 % จากโปรโมชั่น Early Bird สำหรับมื้อเย็น 7 คอร์ส มาในราคา 2,520 บาท (จาก 2,800 บาท) และห้องพักสำหรับเข้าพัก พร้อมอาหารเช้าสำหรับ 2 ท่านในคืนวันที่ 25 กุมภาพันธ์ ในราคา 3,200 บาท (จาก 4,000 บาท) ผ่านช่องทาง Line @theperihotel หรือโทร 063 196 4999 และอีเมล reservations.khaoyai@theperihotel.com สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/theperihotel