[title]
เรียกได้ว่ากรุงเทพฯ ไม่เคยแผ่วจากการคว้ารางวัล หลังจากได้อันดับ 2 เมืองที่ดีสุดของโลกจาก Time Out ล่าสุดยังติดอันดับ 2 เมืองแห่งอาหารที่ดีที่สุดจากโพลล์เดียวกัน ซึ่งเป็นรองเพียงนิวออร์ลีนส์ สหรัฐอเมริกา และถือเป็นการไต่ขึ้นจากอันดับ 6 ในปีที่แล้ว
ย้อนกลับไปตอนที่ Time Out ทำแบบสอบถาม คำตอบที่มาเป็นอันดับหนึ่งเกี่ยวกับอาหารไทยก็คือ ‘ความอร่อย’ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้ผิดคาดเท่าไร เพราะไม่ว่าเราจะเดินทางไปที่ไหนบนโลกก็ย่อมมีร้านอาหารไทยให้เดินเข้าไปลิ้มรสอยู่แทบทุกที่
ส่วนอันดับสองคือ ‘ความสะดวกและรวดเร็ว’ เพียงแค่เดินเข้าไปในตลาดหรือร้านริมทาง เราก็จะได้ทานสตรีตฟู้ดรสชาติถูกปากได้ภายในไม่กี่นาที ถ้าไม่สะดวกไปเองก็สามารถใช้บริการพี่วินให้มาส่งได้ถึงที่ นอกจากนี้ยังรวมถึงร้านอาหารชั้นเลิศกระจายตัวอยู่ทั่วเมือง
อย่างที่รู้กันว่ากรุงเทพฯ มีชื่อเสียงเรื่องสตรีตฟู้ดอยู่แล้ว แต่อาหารไฟน์ไดนิงอาจไม่ได้เป็นที่ขึ้นชื่อมากนัก บางคนอาจมองว่าอาหารประเภทนี้ราคาค่อนข้างสูง หรือเป็นมื้อที่บิดมาจากอาหารไทยชาววัง แต่ปรับรสชาติให้เข้ากับชาวต่างชาติ อีกหนึ่งความเห็นที่เราเคยได้ยินมาคือ ไฟน์ไดนิงเราก็เหมือนกับเมนูคลาสสิกของยุโรปที่อาจไม่ได้ถูกยกระดับ หรือมีความสร้างสรรค์จนสะดุดตา เมื่อเทียบกับไฟน์ไดนิงของประเทศอื่นๆ
แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าความคิดเห็นนี้จะเป็นจริงเสมอไป เพราะเยาวราชยังคงขึ้นชื่อเรื่องกวยจั๊บ ข้าวต้มโต้รุ่ง และเกาลัดเจ้าดัง แถมตอนนี้ยังเป็นศูนย์รวมของบาร์ค็อกเทลสุดคูล ไม่ว่าจะเป็นสายกินหรือสายดื่มก็สามารถมาแฮงเอาต์ได้ที่นี่ตลอดทั้งคืน
ไม่เพียงแต่เยาวราช แต่ถนนบรรทัดทองที่ตั้งอยู่บริเวณตลาดสามย่าน จากที่เคยเงียบเหงาก็ได้ขึ้นแท่นเป็นถนนสุดยอดเยี่ยมอันดับ 14 ของโลกจาก Time Out นอกจากนี้เหล่าเชฟ โรงแรม บาร์เทนเดอร์ และเจ้าของร้านอาหาร ต่างเปิดร้านอาหารใหม่กันแทบทุกเดือน ไม่ว่าจะอาหารไทยโบราณ อาหารต่างประเทศ หรือวัตถุดิบท้องถิ่นหายาก ก็มีมาให้คนกรุงเทพฯ ได้ชิมกันทั้งนั้น
ถึงแม้เราจะติดท็อปในปีนี้ แต่ผลสำรวจบอกว่า กรุงเทพฯ ยังสามารถไปได้ไกลอีก เพราะบางคนรู้สึกว่าอาหารในกรุงเทพฯ แปลกใหม่และน่าตื่นเต้นได้มากกว่านี้ ต่อให้นวัตกรรมใหม่ๆ มักอยู่ในร้านพรีเมียมราคาสูง แต่ร้านอาหารระดับกลางที่กล้าครีเอตให้น่าสนใจแบบจับต้องได้ยังมีไม่มากพอ ถ้าเรามีร้านอาหารที่คิดเมนูสนุกๆ ในราคาเข้าถึงได้มากขึ้น ในปีหน้าเมืองนิวออร์ลีนส์อาจต้องระวังเอาไว้ให้ดี เพราะกรุงเทพฯ พร้อมท้าชิงแน่นอน!