มานะ

กาแฟดี ขนมอร่อย ในคาเฟ่อบอุ่นและเป็นกันเองที่อยากให้ทุกคน 'มานะ'

ซอยสุขุมวิท 77 หรือถนนอ่อนนุช แต่ก่อนอาจจะไม่ใช่เป้าหมายหลักของเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์ แต่เดี๋ยวนี้คาเฟ่ดีๆ ก็เริ่มมีให้เห็นเยอะอยู่เหมือนกัน หนึ่งในนั้นคือ มานะ คาเฟ่ ในซอยอ่อนนุช 56 เข้าซอยมานิดหน่อยสังเกตตึกแถวขวามือดีๆ จะเจอคาเฟ่สีขาวมีป้ายชื่อ มานะ ตัวโตๆ อยู่หน้าร้าน เหมือนอ้อนให้เราเข้าไปข้างในอยู่ตลอด

หน้าร้านดูเป็นตึกแถวธรรมดาๆ แต่ต้องยอมรับว่านี่คือคาเฟ่น้องใหม่ที่มาแรงอยู่เหมือนกัน แสดงว่าต้องมีทีเด็ดซ่อนอยู่ในความธรรมดาที่เราเห็นแน่นอน ไหนๆ ชื่อร้านเขาก็อ้อนขนาดนี้แล้ว เข้าไปลองเลยละกัน

ชั้นแรกของร้านจะเป็นพื้นที่เคาน์เตอร์รับออร์เดอร์และเตรียมเครื่องดื่ม ถัดมาหน่อยจะเป็นห้องเตรียมเบเกอร์รี ส่วนที่นั่งของลูกค้าจะอยู่บนชั้นสอง ตั้งแต่หน้าร้านจนขึ้นมานั่งบนชั้นสองจะรู้สึกเหมือนมาดื่มกาแฟที่บ้านเพื่อนมากกว่าการมาคาเฟ่ เพราะร้านมีความโฮมเมดสูงมาก ดูอบอุ่น เป็นกันเอง มินิมอล น่ารักมาก

เครื่องดื่มของที่นี่มีทั้งชาร้าน กาแฟ และซอฟต์ดริงก์ ซึ่งกาแฟจะเป็นเมนูสแตนดาร์ด แต่ชื่อเรียกอาจจะต่างจากร้านที่ใช้เครื่องเอสเพรสโซ่ชง เพราะที่มานะเขาใช้เครื่องชงสไตล์อิตาเลี่ยน ที่เรียกว่า Moka Pot นี่ก็เป็นความโฮมเมดอีกหนึ่งอย่างของร้านนี้

วันนี้ลองเครื่องดื่มไป 2 เมนูคือ V60 (100 บาท) เป็นกาแฟดริป มีเมล็ดให้เลือกทั้งของไทย กัวเตมาลา และเอธิโอเปีย เราเลือกอย่างหลังสุด รสและกลิ่นดีใช้ได้เลย อีกแก้วเป็น Isarapa (90 บาท) เมนูโซดาซ่าๆ รสเปรี้ยวอมหวาน ซิกเนเจอร์ของร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสมาชิกคนหนึ่งในวง BNK48 ที่ชื่อเดียวกันกับเมนูนี้เลย

ขนมก็ลองมา 2 อย่างคือ Pudding Custard (85 บาท) คัสตาร์ดเนื้อเนียนๆ หอมๆ ท็อปด้วยวิปครีม ตักกันเพลินเลย ส่วนอีกเมนูคือ Strawberry Shortcake (85 บาท) ชอร์ตเค้กที่ใช้สโคนแทนเค้ก ราดซอสสตรอเบอร์รีไปหน่อยคือดีจริง ความพิเศษคือขนมที่นี่เขาทำเองทุกชิ้น เห็นไหมบอกแล้วว่าโฮมเมดไปหมด