บาร์หรูในโรงแรม Capella ริมแม่น้ำเจ้าพระยาบนถนนเจริญกรุง โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์ Chinoiserie และเมนูค็อกเทลพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากวีรสตรีในประวัติศาสตร์ไทย อินเดีย ญี่ปุ่น และจีน
Stella เป็นบาร์แรกในกรุงเทพฯ ที่เสนอการจับคู่เครื่องดื่มกับของหวานแบบโอมากาเสะ (B2,500/B3,500 พร้อมเครื่องดื่ม) โดย executive pastry chef Sylvain Constans ซึ่งมีประสบการณ์จากครัวขนมหวานที่ร้านดังทั่วโลกอย่าง The Dorchester ลอนดอน, Dior des Lices แซงโทรเปซ์ และ Beige Alain Ducasse Tokyo โตเกียว