Fatboy Izakaya

Fatboy Izakaya อดีตร้านซูชิที่ย้ายจากศาลาแดงมาเปิดอาณาจักรใหม่ในรูปแบบร้านอิซากายะสไตล์โมเดิร์นที่ครองใจสายกินดื่มในย่านเอกมัยเป็นที่เรียบร้อย เอาจริงๆ ร้านไม่ได้ขายความญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมขนาดนั้น แต่เขาหยิบวัฒนธรรมการกินดื่มแบบอิซากายามาตีความให้โมเดิร์นขึ้น สนุกขึ้น ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และการตกแต่งเลยจะผสมผสานทั้งความเป็นญี่ปุ่นและความโมเดิร์นแบบตะวันตก

พื้นที่ของร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ไวบ์แตกต่างกัน ใครชอบบรรยากาศที่มีความครึกครื้นหน่อย ฟีลอิซากายะของแท้ แนะนำให้นั่งชั้นล่างที่มีที่นั่งเยอะกว่า เลือกนั่งได้ทั้งหน้าบาร์ นั่งโต๊ะแบบร้านอาหารทั่วไป และโซนโต๊ะญี่ปุ่น ชั้นนี้จะเพิ่มความโปร่งด้วยเพดานสูงๆ ต่อให้มากันเต็มทุกโต๊ะก็ไม่อึดอัด แต่ถ้าต้องการนั่งคุยกันเงียบๆ ให้เดินขึ้นไปชั้น 2 ได้เลย ที่นั่งจะน้อยกว่าและจัดพื้นที่เป็นสัดส่วนมากกว่าชั้นล่างเพื่อความเป็นส่วนตัว

อาหารที่นี่มีให้เลือกเกือบร้อยเมนู เชฟ Arnie Marcella เป็นคนดูแล เน้นแบบสั่งมาแชร์กันได้ เมนูที่ถือเป็นซิกเนเจอร์และอยู่มาตั้งแต่สมัยที่ยังเป็นร้าน Fatboy Sushi คือ Fatboy Roll (650 บาท) องค์ประกอบข้างในคือเนื้อวากิว ทรัฟเฟิล และครีมชีส อัดแน่นในโรลฉ่ำๆ และท็อปด้วยฟัวกราส์อีกที, Ramen Cacio e Pepe (280 บาท) เส้นราเมงในครีมซอสชีสพริกไทยดำ, Hamburg (280 บาท) แฮมเบิร์กชิ้นโตเสิร์ฟพร้อมซอสเต้าหู้กับปลาชิราโอะ หรืออีกหนึ่งเมนูแนะนำคือ Crispy Chicken Skin (120) หนังไก่ทอดกรอบๆ เคี้ยวเพลินที่เหมาะกับการสั่งมาเป็นกับแกล้ม

มาที่ส่วนเครื่องดื่มกันบ้าง ที่นี่มีทั้งมีทั้งสาเก ไวน์ เบียร์ ตามสไตล์อิซากายะเลย แต่วันนี้เราจะขอแนะนำเป็นค็อกเทลซึ่งส่วนใหญ่ถูกครีเอตมามาเพื่อเสริมรสชาติของอาหาร เน้นดื่มง่าย ดริงก์ที่เราลองวันนี้มีด้วยกันทั้งหมด 2 แก้ว

แก้วแรกคือ Sumo’s Kiss (380 บาท) ค็อกเทลสไตล์รีเฟรชชิ่งที่มีกลิ่นสาหร่ายจาก Nori Gin ตัดกับความละมุนของไข่ขาวและเหล้าบ๊วย แก้วที่ 2 จะเป็น Yuzu Highball (250 บาท) ค็อกเทลเบสวอดก้าตามด้วยน้ำส้มยูซุกับ ginger beer หรือถ้าใครไม่ใช่สายค็อกเทลก็จิ้มสั่งเครื่องดื่มอื่นๆ ตามชอบได้เลย

Fatboy Izakaya ตั้งอยู่ที่เอกมัย ซอย 2 ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 - 00.00 น.