Desde chefs consolidados a talentos emergentes:
Time Out Market Barcelona cuenta con las mejores propuestas gastronómicas y experiencias culturales de la ciudad. Es el primer mercado de curación editorial del país y acoge chefs que suman 4 estrellas Michelin en sus restaurantes y una de las mejores coctelerías del mundo en su elenco.
Barcelona – 4 de julio de 2024. Time Out Market el mercado gastronómico y cultural que reúne lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo: sus mejores chefs, restauradores, bares y también sus experiencias culturales, ha abierto su primera sede en España en la ciudad de Barcelona.
Time Out Market Barcelona, abierto desde el viernes 5 de julio, dispone de un espacio excepcional para celebrar y explorar los talentos culinarios y culturales locales, tanto consagrados como promesas emergentes, con el objetivo de representar el auténtico sabor de la capital catalana. Con vistas a la ciudad, al puerto deportivo y al mar, el mercado ocupa 5.250 metros cuadrados y acoge una afinada selección editorial de catorce cocinas, un restaurante de servicio completo, cuatro bares (dos interiores y dos exteriores), un espacio para eventos y un estudio de pódcast, todo ello, seleccionado minuciosamente bajo la curación editorial por la que Time Out es reconocido.
Ubicado en la planta superior del Maremagnum, en el Port Vell, Time Out Market Barcelona tiene acceso directo desde la calle a través de una escalera mecánica y un ascensor. En un espacio con un diseño único, los visitantes pueden vivir algunas de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad, mientras se reúnen con familiares y amigos para disfrutar de sus comidas, servidas con vajilla y cubiertos, en mesas comunitarias. El Market suma un nuevo activo al centro comercial Maremagnum, que actualmente se encuentra inmerso en un proceso de reposicionamiento y revitalización, con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro para los barceloneses, mediante el rediseño de interiores, la incorporación de nuevas tiendas y la creación de espacios de uso público.
El ‘line up’ de Time Out Market Barcelona incluye:
✔ El chef Jordi Artal, con dos estrellas Michelin, aporta su curiosa y creativa visión de la cocina catalana.
✔ Después de haber ganado dos estrellas Michelin con sus restaurantes, el chef Fran López crea una experiencia gastronómica que lleva su firma.
✔ La pareja de chefs revelación Lena Maria Grané y Ricky Smith de BaLó ofrecen sus sabores más personales entre Barcelona y Londres.
✔ Darvaza juega con fuego en Time Out Market Barcelona para ofrecer sus propuestas de alta cocina a la brasa.
✔ Can Ros Barceloneta elabora sus mejores platos de arroz en el Time Out Market Barcelona.
✔ La cocina tradicional catalana y de mercado de Casa Amàlia acoge el restaurante de servicio completo de Time Out Market Barcelona.
✔ Xuba Tacos, del chef ganador de dos estrellas Michelin Antonio Sáez, ofrece sus espectaculares tacos.
✔ RiasKru sirve el mejor marisco de la ciudad, en versiones clásicas y creativas.
✔ Bar Nuri deleita con las tapas de siempre hechas con el mejor producto de temporada.
✔ Casa Guinart sirve los platos más disfrutones de la cocina catalana con ingredientes locales.
✔ La Balmesina, una de las grandes pizzerías de Europa, ofrece su pizza gourmet, ligera y con producto de gran calidad.
✔ Las clásicas y deliciosas hamburguesas de La Real Hamburguesería se degustan también en el Time Out Market Barcelona.
✔ Monster Sushi aporta una explosión de sabores japoneses en frío y caliente.
✔ Bubó deleita con su alta chocolatería y pastelería creativa.
✔ Café de Indias ofrece una exquisita selección del mejor café natural.
✔ Paradiso, el referente internacional de la coctelería moderna, aporta su mixología creativa.
✔ Y, además, Colmado Múrria, decanos del colmado delicatessen en Barcelona, ha abierto su segunda tienda en 126 años... ¡en Time Out Market Barcelona!
Time Out Market Barcelona también cuenta con Estrella Damm y Coca-Cola como socios de lujo y patrocinadores oficiales.
Haz click aquí para obtener información adicional de los chefs y restauradores.
Mucho más que gastronomía: el Market también cuenta con un emocionante programa de actividades culturales
Time Out Market Barcelona no solo cuenta con los mejores chefs y restaurantes más apreciados de la ciudad. Reflejo de la vibrante escena cultural de la ciudad, el mercado dispone además de una programación continua durante todo el año. Para empezar con propuestas de talentos locales como Drag Queen Sarah Brown –jueves noche–, DJ HALL –sábado por la noche–, y Just for your Kids, que organizan actividades familiares los fines de semana por la mañana.
El arte urbano, como parte de las culturas más underground que la insignia de Time Out lleva décadas descubriendo, también tiene su rincón en el nuevo Time Out Market Barcelona. A ambos lados del mercado, en las 2 terrazas exteriores, se estrenan sendos murales de arte urbano, con estilos muy diferentes, que son un homenaje a la cultura de Barcelona: una muestra de la diversidad que identifica a la ciudad y su capacidad de convertirse símbolo internacional del cosmopolitismo, acogiendo por igual a los oriundos y a los que vienen de fuera y la hacen suya.
La catalana Marina Capdevila representa en su mural a la cultura local con una imagen llena de energía, colorido, gente bailando en homenaje al Time Out Market Barcelona, “un espacio en que todo el mundo vibra, con un guiño a la ciudad, a su típico vermut y a las palmeras de la Barceloneta. Por otro lado, la artista vasca Amaia Arrazola, instalada y acogida por Barcelona, ha hecho un mural donde representa su propia experiencia en la que ya es su ciudad: “Barcelona es más que cultura, es vida, y en el mural he querido representar toda esa variedad de momentos que la ciudad te regala”.
Sílvia Nuri, directora general de Time Out Market Barcelona, ha explicado que “nuestro equipo ha pasado más de un año desarrollando y curando la selección gastronómica del Market, identificando el talento local de todo tipo de cocinas que hacen de nuestra ciudad un destino culinario de referencia. Estamos increíblemente emocionados de abrir nuestras puertas y ofrecer a nuestros clientes el verdadero sabor de la ciudad. Abrimos 364 días al año, todos los días de la semana, para que los clientes puedan venir a desayunar, comer, cenar, disfrutar de nuestros eventos culturales o tomar una copa. Es un espacio al que se puede acudir solo, con familia o con amigos; un lugar vibrante y divertido en el que hay opciones para todo el mundo, hecho por y para los locales. Es un lugar donde dices adiós al FOMO (Fear of Missing Out,iedo a perderse algo).”
La curación editorial que distingue a los Time Out Markets ha sido elaborada con el equipo local de Time Out en Barcelona. Es importante destacar que esta elección se lleva a cabo a través de un largo proceso previo de selección y degustación, con el objetivo de identificar lo mejor que ofrece la ciudad ahora mismo, e invitar a los mejores talentos a unirse al proyecto. Por eso, no se trata solo de juntar grandes nombres, sino de contar también con chefs emergentes de la ciudad y con establecimientos que gozan del cariño y respeto de los barceloneses. Todos ellos están presentes en el mercado, en una foto de grupo que pretende resumir la escena gastronómica de Barcelona.
El de Barcelona es el primer Time Out Market en España. En 2014 abrió en Lisboa el primer mercado gastronómico y cultural con curación editorial de todo el mundo. Desde entonces, Time Out Market ha abierto sedes en otras ciudades y actualmente hay nueve mercados abiertos,con diversos planes de apertura. Se trata de un concepto muy popular en el que la ejecución de cada detalle está cuidadosamente trabajada.
Dirección: Moll d'Espanya, 5, 08039, Barcelona | Segundo piso
Cómo llegar y estacionamiento: Metro L3 (Drassanes) y L4 (Barceloneta). Autobús: 59 / H14 /V13/ V17/ 120. Estacionamiento: Parking Indigo - C.C. Maremagnum (Moll d'Espanya, 5)
Time Out Market Barcelona abre oficialmente sus puertas al público el viernes 5 de julio de 2024 a las 12 h. A partir del 6 de julio abrirá cada día de 10 a 24 h, con Paradiso abierto hasta la 1 de la madrugada.
Para más información sobre los chefs, bares, horarios y eventos de Time Out Market Barcelona, visita: www.timeoutmarket.com y sigue en Instagram @TimeOutMarketBCN
Acerca de Time Out Market
Time Out Market es el primer mercado gastronómico y cultural con curación editorial en el mundo. Se trata de reunir bajo un mismo techo a los mejores chefs, restauradores, bares y experiencias culturales de una ciudad. De chefs galardonados a auténticas joyas locales que gozan del cariño y el respeto de los vecinos, pasando por clases de cocina con chefs destacados e instalaciones de artistas locales y entretenimiento en directo, Time Out Market aglutina y celebra lo mejor de la ciudad. El primer Time Out Market abrió en 2014 en un mercado histórico de Lisboa, convirtiéndose rápidamente en uno de los destinos más populares de la ciudad. Este éxito trajo consigo una expansión adicional del concepto y actualmente existen nueve mercados en ciudades como Nueva York, Montreal, Dubái, Lisboa y Ciudad del Cabo, más varias ubicaciones con nuevas fechas de apertura prevista para 2024 y también más adelante.
Time Out Market es parte de Time Out Group PLC (AIM: TMO), un negocio global de medios y hostelería que inspira y permite a las personas experimentar lo mejor de la ciudad a través de sus dos divisiones: Time Out Media y Time Out Market. Time Out se lanzó en Londres en 1968 para ayudar a las personas a descubrir las nuevas y emocionantes culturas urbanas que habían comenzado a aparecer por toda la ciudad: hoy se trata de la única marca global dedicada a la vida en la ciudad. Periodistas expertos seleccionan y crean contenido sobre las mejores cosas para hacer, ver y comer en 333 ciudades de 59 países, y a través de un modelo multiplataforma único que abarca canales tanto digitales como físicos.